كيف تعرف أن المنتج عضوي؟ دليل التوثيق العضوي في السعودية

بواسطة فريق أورجانيك ستيشن · آخر مراجعة: 26 أكتوبر 2026

الجواب المختصر: كلمة «عضوي» وحدها على العبوة لا تكفي. المنتج العضوي الموثّق في السعودية هو الذي حصل على شهادة من جهة توثيق مرخّصة من وزارة البيئة والمياه والزراعة، ويحمل المنتج المحلي منه الشعار الوطني للمنتجات العضوية ورقم تسجيل وحدة الإنتاج ورمز QR. وفي الأغذية المصنّعة يجب أن تبلغ المكوّنات العضوية 95% أو أكثر (دون احتساب الماء والملح) حتى يُكتب عليها «عضوي».

الخلاصة في 30 ثانية

• المنتج المحلي: الشعار الوطني + رقم التسجيل + رمز QR.

• المنتج المستورد: اسم ورقم وشعار جهة التوثيق + شعار المنتج العضوي المعتمد في بلد المنشأ.

• المنتج المصنّع: 95% فأكثر من المكوّنات عضوية، وإلا فليس «عضوياً».

• «تحت التحول»: منتج لم يكتمل تحوّله، فلا يُسمّى عضوياً ولا يحمل الشعار الوطني.

• عقوبة المخالفة: إنذار أو غرامة تصل إلى مليون ريال أو إيقاف الترخيص أو إلغاؤه.

• المرجع: دليل اللائحة التنفيذية لمعايير ومواصفات نشاط الزراعة العضوية الصادر عن الوزارة.

ما معنى «منتج عضوي»؟

المنتج العضوي هو منتج أُنتج بأسلوب زراعي يعتمد على مواد طبيعية دون مواد أو أسمدة أو مبيدات كيميائية أو هرمونات أو كائنات معدلة وراثياً، بحسب تعريف الزراعة العضوية في دليل اللائحة التنفيذية الصادر عن وزارة البيئة والمياه والزراعة. وهو وصف نظامي مرتبط بطريقة الإنتاج وبالتوثيق، وليس وعداً صحياً أو علاجياً.

ما الفرق بين «عضوي» و«طبيعي» و«بلدي»؟

• عضوي: مصطلح منظَّم يشترط الإنتاج وفق دليل الزراعة العضوية ويخضع لرقابة جهة توثيق، وهو مرتبط بتوثيق نظامي.

• طبيعي: وصف تسويقي عام لا يضمن بحد ذاته أن المنتج موثّق عضوياً، وهو غير مرتبط بتوثيق نظامي.

• بلدي: يشير غالباً إلى المصدر المحلي أو الأسلوب التقليدي ولا يعني عضوياً، وهو غير مرتبط بتوثيق نظامي.

وبحسب الدليل، لا يجوز استخدام المصطلحات العضوية في الملصقات والدعاية للمنتج الذي لا يستوفي متطلباته.

ما الفرق بين المنتج العضوي وغير العضوي؟

الفرق الأساسي في طريقة الإنتاج وما يرافقها من رقابة: المنتج العضوي يُزرع ويُربّى ويُصنّع وفق قيود محددة (كمنع المبيدات والأسمدة المصنعة والإشعاع المؤين) ويخضع لتفتيش دوري، أما غير العضوي فيخضع لأنظمة الغذاء العامة دون هذه القيود الإضافية.

كيف تتأكد أن المنتج عضوي موثّق؟

اتبع هذه الخطوات الخمس قبل الشراء:

1. منتج محلي؟ ابحث عن الشعار الوطني للمنتجات العضوية مع رقم تسجيل وحدة الإنتاج ورمز QR.

2. منتج مستورد؟ ابحث عن اسم أو رقم أو شعار جهة التوثيق وشعار المنتج العضوي المعتمد في بلد المنشأ.

3. منتج مصنّع؟ تأكد أن المكوّنات العضوية 95% فأكثر (دون الماء والملح).

4. مكتوب «تحت التحول»؟ فهو ليس عضوياً بعد.

5. اسأل البائع عن شهادة التوثيق، فالدليل يلزم منافذ بيع الأغذية العضوية بالاحتفاظ بشهادات التوثيق لكل منتج عضوي تعرضه.

الشعار الوطني للمنتجات العضوية ورمز QR

الشعار الوطني تمنحه إدارة الإنتاج العضوي في الوزارة بالتنسيق مع الجمعية السعودية للزراعة العضوية، بعد أن يحصل المنتج على شهادة من جهة توثيق معتمدة ويسجّل لدى الوزارة. ولا يُمنح لمنتج تحت التحول.

• أعلنت الوزارة أن وجود الشعار يعني أن المنتج خضع لمراقبتها من الزراعة حتى منفذ البيع المعتمد.

• رمز QR يتيح التعرّف على وحدة الإنتاج المسجّلة والتحقق من حصولها على الشعار الوطني وصلاحية شهادتها ومنتجاتها الموثقة، وتتوفر خدمة الاستعلام عبر تطبيق «منظومة».

• يُحظر تسويق منتج عضوي محلي لا يحمل الشعار الوطني، وهو من المخالفات المنصوص عليها في الدليل.

ماذا يجب أن يكون على ملصق المنتج العضوي؟

اسم المنتج وتاريخ الإنتاج والصلاحية، وجميع المكونات مرتبة تنازلياً بالوزن، واسم أو رقم أو شعار جهة التوثيق، والشعار الوطني مع رقم التسجيل ورمز QR، بحيث تكون البيانات واضحة ويتعذر إزالتها، وباللغة العربية.

ما هي قاعدة الـ95% في الأغذية المصنّعة؟

الجواب: لكي يُكتب «عضوي» على غذاء مصنّع، يجب أن تكون 95% أو أكثر من مكوّناته ذات أصل زراعي عضوي، دون احتساب الماء والملح، بحسب الدليل.

• 95% فأكثر: كتابة «عضوي» ووضع الشعار الوطني، بشرط التوثيق وبقية الاشتراطات.

• أقل من 95%: لا يُعدّ المنتج عضوياً ولا يحمل الشعار الوطني، ويجوز فقط بيان نسب المكوّنات العضوية في قائمة المكونات.

• 70% إلى 95% (منتج مستورد): تشترط الهيئة العامة للغذاء والدواء بيان نسبة المكوّنات العضوية على الملصق وفق المواصفة الخليجية GSO 2374/2014.

ويشترط الدليل أن يُنتج الغذاء العضوي المصنّع بمعزل في الزمان والمكان عن غير العضوي، وألا تُستخدم فيه إلا الإضافات ومعينات التصنيع المدرجة في الدليل، مع حظر الإشعاع المؤين والكائنات المعدلة وراثياً.

عبارة «يحتوي على مكونات عضوية» ليست مثل «منتج عضوي». اقرأ النسبة دائماً.

كيف تتحقق من المنتج العضوي المستورد؟

• يخضع المستورد للتفتيش والتوثيق من إحدى جهات التوثيق المعتمدة من الوزارة.

• تصاحب الشحنة شهادة منتج عضوي وشهادة وحدة إنتاج عضوي وشهادة تصدير من الجهات المختصة في بلد المنشأ، وتتحقق هيئة الغذاء والدواء من المطابقة.

• على الملصق: اسم ورقم وشعار الجهة المصدرة للشهادة، وشعار المنتج العضوي المعتمد في بلد المنشأ.

• إذا لم تُرفق الشهادات، يُعامل المنتج كمنتج غذائي عادي ويُزال عنه وصف «عضوي».

• يجوز استخدام الشعارات الأجنبية على المنتج المستورد بشروط: شهادة توثيق من جهة معتمدة، ومطابقة الدليل، وذكر أنه عضوي بالعربية أو الإنجليزية، ووضع الشعار والبطاقة في مكان واضح.

كيف يحصل المنتج الزراعي على الاعتماد العضوي؟

الجواب: عبر سبع مراحل تبدأ بطلب التحوّل وتنتهي بالتسجيل ومنح الشعار، وتستغرق بحسب نوع الإنتاج من 6 أسابيع إلى 3 سنوات.

1. طلب التحوّل: يقدّم مالك المزرعة الطلب إلى جهة التوثيق مع المستندات وموافقة خطية على اتباع معايير الإنتاج العضوي.

2. دراسة الطلب: تتحقق الجهة من اكتمال البيانات، وقد تكون الموافقة مبدئية ومشروطة بتعديلات. وإذا رُفض الطلب يجب أن يتضمن القرار أسباب الرفض.

3. بدء فترة التحوّل: من تاريخ تقديم الطلب وتوقيع وثيقة الالتزام، ويحصل المنتج على توثيق لمدة سنة قابلة للتجديد خلالها تحت الرقابة.

4. التفتيش والفحص: زيارات تفتيش وأخذ عينات وتحاليل في جميع المراحل حتى وصول المنتج إلى التداول.

5. الإفصاح عن أي تغيير: إبلاغ الجهة فوراً بأي محصول أو مدخل جديد أو توسع أو وسيلة طارئة لمكافحة الآفات.

6. شهادة التوثيق: تُمنح عند انتهاء فترة التحوّل، وتتضمن تعريف وحدة الإنتاج والمساحات ونوع المنتجات وكمياتها ومدة الصلاحية.

7. التسجيل ومنح الشعار: يسجّل المنتج لدى إدارة الإنتاج العضوي بالوزارة، فتمنحه الشعار الوطني ورقم التسجيل ورمز QR.

كم تستغرق فترة التحوّل إلى الزراعة العضوية؟

• محاصيل حولية (خضار، حبوب): سنتان قبل البذار.

• محاصيل معمّرة (أشجار، نخيل): 3 سنوات قبل أول حصاد.

• المراعي (للعلف العضوي): سنتان قبل الاستخدام.

• أبقار وإبل لإنتاج الحليب: 6 أشهر.

• أبقار وإبل لإنتاج اللحم: 12 شهراً.

• أغنام (حليب أو لحم): 6 أشهر.

• دواجن لإنتاج البيض: 6 أسابيع (مع كتاكيت عمرها أقل من يومين إن لم تتوفر عضوية).

• دواجن لإنتاج اللحم: 10 أسابيع (بالشرط نفسه).

• نحل وعسل: سنة كاملة.

• جمع نباتات برية: عدم معاملة المنطقة بغير المواد المصرح بها 3 سنوات على الأقل.

وقد تزيد جهة التوثيق المدة أو تنقصها بحسب تقارير فنية رسمية، ونتائج تحاليل التربة والنبات، ونتائج الزيارة الميدانية الأولى.

كيف تُراقَب المزرعة بعد الاعتماد؟

• تفتيش ميداني كامل مرة واحدة على الأقل سنوياً، وزيارات عشوائية معلنة وغير معلنة بحسب تقييم المخاطر.

• عينات وتحاليل لكشف المواد المحظورة، وتتحمل المزرعة تكلفتها.

• سجلات للمدخلات والمبيعات والمخزون، وفصل تام بين العضوي وغير العضوي في التخزين والنقل.

• ترسل جهات التوثيق للوزارة سنوياً قائمة المنتجين الخاضعين لها وتقريراً بأنشطتها الرقابية.

ما الذي يمنعه الإنتاج العضوي؟

المبيدات والأسمدة الكيميائية والهرمونات والكائنات المعدلة وراثياً، ومن القيود المحددة: لا أسمدة نيتروجينية معدنية، ولا بذور معاملة كيميائياً، ولا إشعاع مؤين، ولا محفزات نمو للحيوان، ولا أقفاص في تربية الدواجن العضوية.

ما هي جهات التوثيق العضوي المعتمدة في السعودية؟

جهة التوثيق شركة متخصصة ترخّصها الوزارة، تفتّش المزارع والمصانع وتصدر شهادة التوثيق العضوي. وبحسب الدليل يجب أن تكون معتمدة وفق معيار ISO 17065 أو ما يعادله، ولها مقر دائم أو ممثل مقيم في المملكة، وتخضع لرقابة الوزارة التي تسحب ترخيصها إذا قصّرت.

تضم قائمة الوزارة ست جهات مرخّصة، هذه أبرزها بمواقعها الرسمية:

• شركة التوثيق الأولى (Tawthiq): tawthiq.sa

• CCPB (إيطاليا): ccpb.it

• CERES (ألمانيا): ceres-cert.com

• BCS (Kiwa BCS Öko-Garantie) (ألمانيا): kiwabcs.com

إضافة إلى OneCert وBureau Veritas. وللتحقق من القائمة الحالية راجع صفحة «شركات التوثيق المعتمدة» في موقع الوزارة أو اتصل بالرقم الموحد 939.

ما عقوبة بيع منتج غير موثّق على أنه عضوي؟

من المخالفات المنصوص عليها: استخدام مدخلات غير مسموحة، وبيع منتجات غير عضوية على أنها عضوية، وتسويق منتج عضوي محلي دون الشعار الوطني، وبيع منتج تحت التحول على أنه عضوي. وتشمل العقوبات الإنذار أو غرامة تصل إلى مليون ريال أو إيقاف الترخيص مدة لا تتجاوز سنة أو إلغاءه نهائياً.

مقاضيك العضوية في مكان واحد: أورجانيك ستيشن

نحن في أورجانيك ستيشن نعرض اسم المزرعة والعلامة لكل منتج لتعرف من أين يأتي أكلك. نحن عضو في الجمعية السعودية للزراعة العضوية، ونحرص على توفر منتجات عضوية معتمدة 100%، مع تسوق أونلاين وتوصيل سريع داخل الرياض. لأي استفسار عن منتج تواصل معنا على واتساب 0115166882.

تسوّق من أقسامنا الخمسة عشر:

• خضار وفواكه عضوية: ورقيات وأعشاب عطرية وطماطم وخيار وفلفل وحمضيات

• ألبان وبيض عضوية: حليب ولبن وزبادي ولبنة وأجبان وقشطة وزبدة وبيض، وبدائل الحليب النباتية

• لحوم ودواجن عضوية: دجاج ولحوم حمراء وأسماك ومأكولات بحرية

• المقاضي العضوية: رز ومكرونة وبقوليات ودقيق وسكر وصوصات ومعلبات وتونة

• فطور عضوي: شوفان وجرانولا وحبوب إفطار وخبز ومربى وطحينة وزبدة مكسرات

• سمن وزيوت عضوية: سمن بلدي وزيت زيتون وزيت جوز الهند وزيت دوار الشمس

• عطارة عضوية: بهارات مطحونة وكاملة وخلطات وأعشاب مجففة وملح

• تمور عضوية: خلاص وسكري وصقعي ومجدول وعجوة، مع دبس وعجينة التمر

• عسل عضوي: سدر وطلح وسمر وسلم ومانوكا وعسل الغابة والأكاسيا والزهور

• مكسرات وتسالي عضوية: مكسرات وفواكه مجففة وبذور وفشار وبسكويت وبارات وشوكولاتة

• مشروبات ساخنة عضوية: قهوة وبدائل القهوة وشاي وأعشاب للشرب وكاكاو

• عصائر ومشروبات عضوية: عصائر للكبار وللأطفال ومياه نباتية وكومبوتشا

• أكل صحي عضوي: منتجات خالية من الجلوتين واللاكتوز والفول السوداني، ونباتية وكيتو

• مكملات غذائية: مكملات غذائية وبروبيوتيك طبيعية بخيارات متنوعة

• عناية وجمال عضوية: حناء وصبغات شعر وشامبو وبلسم وكريمات وزيوت

حمّل تطبيق أورجانيك ستيشن واطلب مقاضيك بضغطة.

الأسئلة الشائعة

ما معنى منتج عضوي؟

منتج أُنتج دون مواد أو أسمدة أو مبيدات كيميائية أو هرمونات أو كائنات معدلة وراثياً، وفق دليل الزراعة العضوية، ويخضع لتوثيق ورقابة جهة مرخّصة.

كيف أعرف أن المنتج عضوي؟

ابحث عن الشعار الوطني للمنتجات العضوية ورقم التسجيل ورمز QR في المنتج المحلي، واسم وشعار جهة التوثيق في المستورد، وتأكد أن المكوّنات العضوية 95% فأكثر في المصنّع.

ما الفرق بين العضوي والطبيعي؟

«عضوي» مصطلح منظَّم مرتبط بالتوثيق، أما «طبيعي» فوصف تسويقي عام لا يعني بالضرورة أن المنتج موثّق عضوياً.

ما الفرق بين المنتج العضوي وغير العضوي؟

الفرق في طريقة الإنتاج والرقابة: العضوي يخضع لقيود محددة (كمنع المبيدات والأسمدة المصنعة) وتفتيش دوري، وغير العضوي لا يخضع لهذه القيود الإضافية.

كم نسبة المكونات العضوية المطلوبة في الأغذية المصنعة؟

95% فأكثر، دون احتساب الماء والملح، حتى يُكتب عليها «عضوي».

كم تستغرق فترة التحول إلى الزراعة العضوية؟

سنتان للمحاصيل الحولية قبل البذار، و3 سنوات للمعمّرة قبل أول حصاد، وسنة للنحل، و6 أشهر لحليب الأبقار والإبل والأغنام.

ما الفرق بين «عضوي» و«تحت التحول»؟

«تحت التحول» منتج لم يكتمل تحوّله، ولا يحق له الشعار الوطني ولا وصف «عضوي».

ما هي شركات التوثيق العضوي المعتمدة في السعودية؟

ست جهات مرخّصة من الوزارة، منها شركة التوثيق الأولى وCCPB وCERES وBCS، إضافة إلى OneCert وBureau Veritas. تحقق من القائمة الحالية في موقع الوزارة.

هل المنتجات العضوية صحية؟

«عضوي» وصف نظامي لطريقة الإنتاج وليس ادعاءً صحياً أو علاجياً، ولهذا نكتفي بما تنص عليه الأنظمة. ولأي استفسار صحي استشر مختصاً.

هل يجب أن يحتفظ البائع بشهادات المنتجات العضوية؟

نعم، ينص الدليل على احتفاظ منافذ بيع الأغذية العضوية بشهادات التوثيق لكل منتج عضوي تعرضه.

هل أورجانيك ستيشن متجر عضوي بالكامل؟

نعم، نحرص على توفر منتجات عضوية معتمدة 100%، ونحن عضو في الجمعية السعودية للزراعة العضوية.

المصادر

• وزارة البيئة والمياه والزراعة: الأسئلة الشائعة عن الغذاء العضوي

• وزارة البيئة والمياه والزراعة: شركات التوثيق المعتمدة

• وزارة البيئة والمياه والزراعة: روابط إدارة الإنتاج العضوي

• دليل اللائحة التنفيذية لمعايير ومواصفات نشاط الزراعة العضوية

• الهيئة العامة للغذاء والدواء: شروط فسح المنتجات الغذائية العضوية

• الجمعية السعودية للزراعة العضوية: آلية منح الشعار الوطني

المعلومات تنظيمية وقد تتغير، راجع موقع الوزارة للنسخة السارية.